阿惠仔的心情記事

話說某天在Facebook上

看到同事們PO民宿做給他們吃的烘蛋的照片

自己看了也非常的心動

所以就自己動手做看看

材料：起司片、蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、香腸（因為家裡沒有培根，所以就用香腸來試試）

調味料：白胡椒粉、塩

作法：1.馬鈴薯、紅蘿蔔、香腸切丁

         2.蛋打散

         3.將切丁的馬鈴薯、紅蘿蔔、香腸加入蛋液內，再加入適量的塩與白胡椒粉調味，

            然後拌勻

         4.熱油鍋之後，下去煎（記得要小火，不然會燒焦呦！）

         5.將起司片放到油鍋內的蛋液上（如下圖）

         6.要翻面時要先確認是否夠熟了，否則翻面時，很容易就破掉了

噹！噹！噹！噹~

這就是成品囉~

（上面圖片的材料做出來的份量是兩份下方圖片的量，盤子的直徑約15公分）

材料也可以換成其他的食材，

之前有看過『旅遊頻道~帥哥廚師到我家』的節目上有做過類似的烘蛋

蛋大概煎了一下之後，

再放進烤箱烤熟

材料放了許多的蔬菜

另外還有加了乳酪絲

完成之後還撒上起司粉

感覺真是棒呆了~

如果家裡有小孩不愛吃蔬菜的

可以用這個方式試試看呦~